我见过的最佳和最糟糕的糖尿病食品建议

一次吃较少的碳水化合物是我曾经发现的最重要的亮点，以解决糖尿病最困难的部分：食物。我的目标是一次少于30克碳水化合物，从多年来开始，我经历过惊人的好处：

• 保持血糖水平在70-140 mg / dl的紧张范围内为75％以上。

• 为120mg / d1的低平均血糖水平带来，等于1c约为6％。

• 几乎从未导致低于55mg / dl或超过200mg / dl的极端血糖值（仅为0.7％）。

• 使用50％-80％的膳食胰岛素比高碳粉膳食，大幅缩小危险胰岛素过量的风险。

• 需要更少的时间思考和担心糖尿病。

• 消除了许多情绪波动和心理雾，因为我的血糖水平更具可预测的。

• 带来较少的饥饿和低血糖食品叮当声。

• 保持我的体重，胆固醇和血压目标。

饮食较少的碳水化合物听起来“限制性”，但更改的糖尿病和生活质量效益来自填充和美味的食物（见“我实际吃的部分”在书里）。我吃了很多蔬菜，坚果，种子，橄榄油，鸡蛋，鱼，鸡，牛肉和一些浆果 - 通常每天约70-120克碳水化合物（10％-15％的日常卡路里），最多那些碳水化合物来自纤维。我的大多数卡路里来自脂肪（60％-70％），其余来自蛋白质（15％-20％）。这种低碳水化合物，高脂肪（“LCHF”）方法远比诊断后的跛脚食品建议更好。

在阅读研究后，我发现了什么在我身上作品，尝试不同的饮食方法，从糖尿病中学到其他人，并看着我自己的葡萄糖数据和实验室结果。我最近三个月的CGM数据，如下所示，展示了饮食较少的碳水化合物的亮点：稳定的平均血糖在整天（黑线）和葡萄糖价值在我的目标范围内持续70℃-140 mg / dl（窄灰色棒）。我现在看到了几年的相同模式，而食物选择不是只要因素负责，他们比其他任何事情发挥得多。此外，这种饮食方法需要较少的糖尿病工作！

此图显示我的数据平均超过90天：



饮食较少碳水化合物的血糖益处并不令人惊讶：碳糖升高的血糖远远超过脂肪或蛋白质，因此限制了它们的摄入量是减少我的高度和低点并切割我的胰岛素需求的巨大亮点。低碳粉膳食通常在几小时内通过非常可预测的0-40mg / dl增加我的血糖，通常需要0-2单位的胰岛素在我开始进食时采取。相反，在30分钟内，高碳粉膳食可以将血糖增加100-200mg / dl，比低碳粉膳食需要2-10倍，需要在进食前至少20分钟服用胰岛素。

这是日常血糖水平差异的样子，从我自己拍摄低碳水化合物与高碳水化合物实验：

我发现低碳水化合物吃（左）更像是巡航控制，可预测可预测的无线血糖，较少的努力。我可以把我的糖尿病放在背景中，因为碳葡萄球数学少需要，较少的糖尿病数学，血糖中的秋千较少，药物减少，以跟踪高度和低点的精神雾，较少的精神雾。

相反，更高的碳水化合物（右）就像用气体和制动器积极地驾驶，在高度和低点之间交替 - 这是一个可怕的过山车驱动，需要更多的关注和糖尿病努力。

我不是在“饮食”中的信徒，这意味着短期，用终点线疲惫的冲刺。饮食是生活的重要组成部分，所以它需要可持续，愉快，平衡许多因素：生活质量，糖尿病麻烦，葡萄糖数，味道，重量，胆固醇等等。

饮食较少的碳水化合物是我曾经做过的最重要的决定为了保持我的血糖在紧凑的范围内，安全地服用胰岛素，减少糖尿病负担和压力，提高我的生活质量和整体健康。

对于每个人来说，这种等式不同，尽管许多患有糖尿病（包括许多父母）的诽谤读者都用相同的经历给了我。一些研究人员也同意：a最近在期刊中的评论营养据称，减少碳水化合物应该是管理2型糖尿病的“第一次方法”，并且是“最有效”的胰岛素中的1型糖尿病。26名作者参考99其他出版物以使其案例。

我肯定希望我能及时回到并在诊断中给自己这种明亮的现货食物建议 - 它会挽救十年的血糖和糖尿病挫折。

重要笔记

含有更少的碳水化合物可以减少胰岛素和药物需求;小心以避免低血糖。现在我正在调整它，我实际上经历了低碳水化合物的低血糖饮食;由于胰岛素剂量如此小，因此我的错误也更小，因此不太可能导致低点。与医疗保健提供者合作，安全地减少药物剂量。

不要拿到我的话！下周，每餐尝试不同数量的碳水化合物 - 例如，15,30,60和90克- 在接下来的几个小时内监测对血糖，情绪和能量水平的影响。你注意到了什么样的图案？

• “等等，_____的碳水化合物有多少克？”一切都在“我其它吃的东西”书中的部分一份碳水化合物中有少于30克碳水化合物，大多数物品的碳水化合物少于15克。为自己学习的最佳方式是在包装上看看营养事实标签的克罗斯水合物克，使用像MyFitnessPal这样的食物应用程序并失去它！，网站喜欢nutritiondata.self.com.，或简单地搜索谷歌，用“覆盆子的碳水化合物。“（在我的实验中，谷歌非常准确地回答，从政府数据库中拉动数据。）仔细注意“服务尺寸” - 一部分是多大的 - 因为它驱动了碳水化合物的数量。选择低碳水化合物食品的美丽是准确的碳水化合物计数变得不那么重要。

甚至每天吃一个低碳粉膳食都会产生巨大的差异。如果我只选择一个人，我会选择早餐，由于它通常是糖尿病最具挑战性的一餐：高碳水化合物和含糖选择，较少的准备时间，更胰岛素抵抗，往往是高血糖水平开始。（见第二个亮点食物章节。）

逐渐减少碳水化合物，患者患者 - 身体需要至少两周的时间，以适应降低碳水化合物，根据研究人员博士。杰夫·瓦尔克和斯蒂芬帕尼。虽然你应该看到立即血糖结果（在我的经验中），但它可能需要时间的全部益处。更多背景，我强烈推荐他们的书，低碳水化合物生活的艺术与科学。

少数医疗保健提供者和营养学家我遇到的是不同意这种方法，争论低碳水化合物饮食不够的长期研究。毫无疑问，我自己的健康数据和生活质量确信我是短期和长期的关键糖尿病亮点。有趣的是，从碳水脂肪和碳水化合物中吃更多的卡路里改善我的胆固醇和甘油三酯水平（脂质）和体重相反，符合关于吃太多脂肪的典型建议。加里Taubes的优秀书籍良好的卡路里，卡路里不好或者更短为什么我们会发胖，怎么做涉及饮食和心脏病之间的迷人和复杂的联系。

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