英雄榜

凯瑟琳·纽曼

制作：1份（2卷）

总碳水化合物：每份2-4克

实际操作时间：5分钟

总时间：5分钟

如果你不把那些大的熟食三明治称为“英雄”，那么这是一个关于文字的游戏，你可能已经迷失了。但是“hoagie roll ups”或“sub roll ups”却没有同样的英雄情怀！这些真的是盒装午餐世界的英雄：简单、诱人、开胃的手指食品，富含蛋白质和接近零碳水化合物。当你把这些卷起来的时候，加芥末或蛋黄酱是最容易的，但我喜欢费心把调味品放进罐子里，这样我就可以蘸点东西了。而且如果我做了一大批，然后把它们放进冰箱，那么我的丈夫和他发霉的手指会神秘地对我充满难以置信的爱的感觉，这也很好。

成分

4片奶酪（一大块奶酪，像瑞士奶酪一样，对于卷起来的外面很好）

4片火腿或火鸡（或一种混合物，或你选择的另一种午餐肉）

生菜条

你喜欢的其他可选调味品：胡椒粉、西红柿、红辣椒、生的或热的腌洋葱

芥末酱或蛋黄酱（或将一茶匙hoagie调味品搅拌到一汤匙蛋黄酱中，制作一种快速蘸酱。hoagie调味品是一种温和的、葡萄味的红色调味品，在腌菜和腌辣椒的地方出售。）

说明书

1. 将奶酪分两层放在工作台面上。如果你用的是两种不同的，把大一点的放在底部。

2. 把肉放在奶酪上，每叠一半；如果你在用调味品，把它们涂在肉上。

3. 把莴苣和其他配料放在肉的中间。

4. 卷起每个堆叠并将其切成两半。如果它们似乎倾向于保持在一起，请使用牙签固定卷。

关于凯瑟琳

凯瑟琳喜欢写关于食物和喂养人的文章。除了她的食谱和育儿博客本与伯迪（每周约有15000名读者），她编辑切碎任务驱动烹饪杂志系列。这本儿童烹饪杂志在2013年赢得了詹姆斯·比尔德年度最佳出版物奖（James Beard Publication of the Year award）——这是有史以来第一个获得该奖项的非营利组织——以及一项家长选择金奖。去年，他们开始为参加妇女、婴儿和儿童特别补充营养计划（WIC）的家庭制作WIC版的杂志，目前正在开发由AARP委托制作的高级版调味食品。他们每年通过付费订阅、医生办公室、学校和医院发行100多万本杂志。他们的使命始于明确关注肥胖问题——多年来，他们的使命已转向以健康和幸福为核心的更全面的目标。这和凯瑟琳在诽谤专栏中的表现是一样的。

[图片来源：凯瑟琳·纽曼]