如何在毒性食物环境中茁壮成长，鼓励糟糕的选择

由亚当布朗

微博总结:如何在鼓励错误选择的饮食环境中茁壮成长——我使用的10个策略!

简而言之:当我们的饮食环境鼓励相反的选择时，我们真的很难做出健康的选择。我的十大生存方法:避免加工食品/糖;尽可能选择天然食品;在家做饭;不要把诱人的食物带回家;外出就餐时要聪明;想吃甜食的时候吃水果;忙碌时选择坚果和沙拉;问自己:“我真的饿了吗?”知道我的弱点; and follow this simple rule by the master, Michael Pollan: “Eat food. Not too much. Mostly plants.”

我们生活在食物环境中，真正对糖尿病和肥胖有毒。它无情地鼓励所有域名的糟糕选择。它从早年开始习惯，加强这些习惯通过〜6,000名食品广告2-17岁的儿童每年见．即使在糖尿病和肥胖会议上——一线医疗专业人员正在学习尖端科学——垃圾食品也大量供应(见我的编年史)推特上的#食品失败会议)．虽然我一直意识到这一点，但我最近在旧金山看了美食作家迈克尔·波伦的演讲，读了他的一本很棒的书在辩护食物：一位餐饮者的宣言)，观看了这部引人注目的新纪录片忍无可忍（现在在全国范围内播放剧院）。所有人都指出了同样的结论 - 我们每个人都在争夺一个主要的艰难战斗，以使每一天更健康地吃饭。

考虑到这一点，我以为我会分享我的个人为现代食物系统导航的策略。我认识到这些规则中有许多是非常强烈、强烈的，而且绝对不是每个人都适用的。这只是对我有用，但我认为分享它可能对一些人有用谩骂读者。遵命!

1. 尽可能避免食用加工食品和糖-包括苏打水，果汁，甜点，糖果酒吧，薯条，饼干等（迈克尔·帕兰兰幽默术语是什么，“食品的物质”）。我发现像这样的黑白规则比这更容易，“我会买薯条和糖果，但将其隐藏在食品室里，并在适度的某些时候吃它。”不！你的大脑坚持爱和渴望含糖的食物。一些研究表明糖的上瘾程度是可卡因的八倍。我发现完全远离它会更容易。当然，我承认手边有这些东西是有道理的，但抵制吃或过量吃它们的诱惑通常是难以置信的困难(见#3)。这就是为什么我在血糖低的时候会吃葡萄糖片——它们可能尝起来不好，但我肯定也不会吃一大堆。

2. 尽可能选择天然的、天然的食物。较少的成分总是可以去的方式。甚至如面包的那样简单，这些天有40个以上的成分 - 就像迈克尔帕兰克敦促，我试着坚持寻找，声音，感觉像“真正的食物”。单一成分物品是我的目标，每餐 - 水果，蔬菜，瘦蛋白，坚果和种子。

3. 尽可能在家里烹饪。我最喜欢的餐馆做的事情是营养信息 - 它真的很惊讶于似乎“健康”的食物中嵌入有多少不健康的卡路里（例如，芝士蛋糕工厂的鸡凯撒晚餐沙拉是一种吹脑1510卡路里!)我发现，比起在这些黑暗浑浊的水域中航行，乘船回家在自己的厨房做饭更容易——我可以准确地控制食物中的成分，并准确地计算碳水化合物的数量。另外，我觉得这很有趣。

4. 购物时，不要把诱惑带回家。一个吃得更好的好方法就是从一开始就不买垃圾食品——如果食品柜里没有垃圾食品，你就会自动阻止自己吃一些有害的东西。当你晚上11点饿了，而厨房里只有天然食物时，你更有可能做出一个好的选择。

5. 当你在外面吃饭的时候，要做好战争的准备!你必须要有策略才能避免出现各种地雷。以下是我使用的一些策略:

   • 用蔬菜代替高碳水化合物的餐厅配菜。即使是营养学家也猜不出那堆大米或土豆中的碳水化合物。我当然也不能，所以我只是避开它。

   • 不要吃面包。事实上，我常常不会让他们把它带到桌子上。

   • 如果您订购沙拉，请在旁边打扮。这些卡路里是空的，快速加起来。香醋和/或橄榄油是我的默认选项。

   • 避免白色食物，尤其是土豆、炸薯条、米饭和白面包。

6. 当渴望甜食时，吃水果。我选择降低血糖索引水果尽可能 - 浆果是我的转向（草莓，覆盆子，蓝莓），因为它们慢慢提高葡萄糖，是超级灌装和美味，可以购买冷冻。我总是透露干果 - 这是一种糖炸弹，并非常快速地刺激血糖。

7. 在旅行中需要零食的时候，坚果或沙拉是安全健康的选择。您通常可以在机场，便利店或加油站找到这些。我总是犯了过量的热量沉重的坚果，所以我试图购买无盐的选择和较小的包装。如上所述用沙拉，我在侧面上敷料，避免任何烤面包丁。

8. 总是问自己:“我真的饿了吗?”通常，我发现我的大脑在渴望食物，但我并不是真正的“饿”，在胃咕咕叫的意义上。更多地关注自己的感受是一个不断学习的过程，当我做对了，这将是一笔巨大的财富。当然，它可以防止我在饭后和两餐之间暴饮暴食。

9. 知道我的弱点。一旦它在我面前，我不能停止吃什么食物？金鱼饼干。我学会战斗的最佳方式是永远不会买它们或吃它们。时期。我知道这是有些人可能会认为极端，但我绝对宁愿放弃金鱼饼干而不是处理吃多杯的噩梦血糖后果。

10. 当有疑问时，遵循迈克尔·波伦的七字箴言:“吃东西。”不太多。多吃植物。”这七个字是他所谓的“对据说是令人难以置信的复杂和令人困惑的问题，这对我们的人类应该吃的东西来说是为了最大的健康。”我们都能记得七个字！

在现代食品环境中，你用什么策略来保持健康?给我发邮件任何我错过的人！

[编者注：亚当是患有糖尿病而不是医疗保健提供者的患者。在对您的饮食，胰岛素或药物方案进行任何更改之前，请咨询您的医疗保健提供者。]

亚当是协同管理的诽谤和员工主任/头部，糖尿病技术紧密关注。他是宾夕法尼亚大学毕业的毕业生，并在JDRF的透明董事会和旧金山分行。他在12岁时被诊断出患有1型糖尿病，并在过去的11年里磨损了胰岛素泵，过去四年患有CGM。亚当·关注和倾角的宗旨，侧重于糖尿病技术，包括血糖表，CGM，胰岛素泵和人工胰腺。亚当对运动，营养和健康充满热情，并在户外度过他的空闲时间并保持活跃。他可以在Adam.Brown（AT）诽谤.Oorg或@Asbrown1.在twitter。

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