梅森罐沙拉

凯瑟琳·纽曼

1份
总碳水化合物：每次10-20克
动手时间:15分钟
总时间：15分钟

这是有史以来最完美的便携式午餐，它是pinterest的漂亮和令人兴奋的靴子！另外，你可以一次做2到3个，然后连续几天吃。我希望我能说，你可以直接从罐子里吃，但事实是，你应该开始保持一个大碗在工作——然后当你把罐子倒进碗里时，底部的调味品和腌豆子会覆盖整个沙拉，美味可口。

只需确保将材料从较坚固的材料分层到较易碎的材料，这样调味品就能腌制出最适合腌制的材料。

从一开始1夸脱罐，然后将这些成分大致按以下顺序分层：

• 完美的醋，低于（2-3汤匙）

• ¼杯罐装豆类或鹰嘴豆

• 2杯撕碎或切碎生菜（芝麻菜、菠菜）和新鲜草药

• 总共1½杯其他成分：

  • 蔬菜，搭配那些最接近底部的：卷心菜或羽衣甘蓝切片、茴香切片、胡萝卜、黄瓜、芹菜、萝卜、甜椒、玉米仁、花椰菜或花椰菜小花、绿豆、豆角、芦笋切碎。

  • 水果：草莓、覆盆子、蓝莓、苹果片或梨片、橘子片

  • 腌制的东西:洋蓟心，棕榈心，橄榄，甜菜

  • 蛋白质：罐装金枪鱼、熟鸡肉或牛排、豆腐（如果你想将沙拉保存一到两天以上，请跳过或分开储存）

  • 奶酪：刨花帕尔玛干酪、碎羊奶干酪或蓝奶酪、切达干酪、山羊奶酪

  • 种子或坚果烤南瓜或葵花籽，核桃，山核桃或杏仁

提示：如果你碰巧有一个，或者和你奶奶住在一起，装罐漏斗对装罐真的很有帮助。

完美的醋

一杯

总碳水化合物：0克
实际操作时间：5分钟
总时间：5分钟

这是一种非常简单的沙拉酱，但奇怪的是，人们向我要配方总是. 它做了很多，这是方便的，因为它是如此好，保持良好。只需在一个罐子里一起摇动：1瓣大蒜，切碎或放入大蒜压榨机，1/3杯白葡萄酒醋,2/3杯橄榄油,2茶匙洁食盐（或是食盐的一半）和研磨黑胡椒粉. 把剩菜或多或少无限期地储存在冰箱里。

对凯瑟琳

凯瑟琳喜欢写关于食物和喂养人的文章。除了她的食谱和育儿博客本与伯迪（每周约有15000名读者），她编辑切碎任务驱动烹饪杂志系列。这本儿童烹饪杂志在2013年赢得了詹姆斯·比尔德年度最佳出版物奖（James Beard Publication of the Year award）——这是有史以来第一个获得该奖项的非营利组织——以及一项家长选择金奖。去年，他们开始为参加妇女、婴儿和儿童特别补充营养计划（WIC）的家庭制作WIC版的杂志，目前正在开发由AARP委托制作的高级版调味食品。他们每年通过付费订阅、医生办公室、学校和医院发行100多万本杂志。他们的使命始于明确关注肥胖问题——多年来，他们的使命已转向以健康和幸福为核心的更全面的目标。这和凯瑟琳在诽谤专栏中的表现是一样的。

[图片来源：凯瑟琳·纽曼]