苏打税更新：这笔钱去哪里？

由Sabrina Lin和Emily Fitts

苏打税旨在减少含糖饮料的消耗，这与增加的体重增加风险和2型糖尿病有关。苏打税收税收允许城市投资其社区的健康和成功。

糖加糖饮料（SSBS） - 或者更普遍地称为苏打税 - 是一种日益流行的公共卫生措施，旨在减少含糖饮料，如非饮食苏打水，调味汁，运动饮料和加甜茶等含糖饮料。根据哈佛的T.H.陈公共卫生学院，甘蔗甜味饮料的常规消耗与增加体重增加风险和发展2型糖尿病有关。现在肥胖症现在影响40％的美国人与肥胖相关的疾病(如糖尿病)不断增加，汽水税的支持者希望这些措施能改善健康状况，并最终减少医疗成本与这些条件有关。

许多国家卫生组织，如美国心脏协会，美国糖尿病协会和美国癌症协会，支持苏打税。For example, Dr. Laura Schmidt of the University of California at San Francisco succinctly points out that "What’s great about soda taxes is that they do two things at once for health: nudge consumers away from buying these unhealthy products while raising funds from soda distributors to cover programs that address the health harms of their products." Furthermore, despite pushback from the retail and beverage industries, who largely argue that soda taxes disproportionately affect low-income communities, reports demonstrate that tax revenue is being used to fund programs that bring back money to the community via healthy eating, fitness, and youth education initiatives.

在旧金山，税收收入资助了一些项目，比如星期日街道SF.- 自由到公共开放式街道活动，将汽车拥挤的街道转变为无汽车社区空间 - 通过人类服务机构为低收入居民和/或残疾居民提供家庭交付的膳食。伯克利是美国第一个颁布苏打税的美国城市，利用其收入在伯克利统一学区振兴营养和园艺计划，现在达到超过7,000名学生。费城已经采取了更多的教育中心方法资助“社区学校”将社会服务和其他支持系统集成到学校系统中，以消除学习的障碍。虽然说苏打税是否积极影响人们的健康可能是至早的，但是一些研究报告报告糖甜饮料的速度下降销售量和消耗在实施税收的社区。

仔细看看五个美国城市的苏打税收资助的努力，见下文！

伯克利，加利福尼亚州

2014年11月，伯克利居民投票赞成糖加糖饮料（SSB）经销商的一盎司税 - 由美国饮料协会击败了240万美元的反对派运动，成为第一个采用此类税收的美国城市。根据Jama Research，伯克利看到了一个21％的下降用水量增加了63%，而邻近城市仅增加了18%。

自2015年税收正式生效以来，收入资助了几个社区营养和健康方案，最大的单一计划是一个伯克利统一学区的园艺计划。该计划“教”教学，照顾土地及其身体，了解健康食品的重要性以及食品系统的复杂性允许开发多种智能并建立健康的实践，“the program’s efforts in fall 2014.

在损失加州营养网络的190万美元联邦赠款后，遭受几次削减其编程后，园艺计划迫切需要苏打税收收入 - 每年达到637,500美元！- 提供必要的资源。该计划作为其中的一部分运作2020年伯克利儿童和青年的愿景，全社区努力结束伯克利儿童和青年学业成就中的种族差异，并为学生从学前教育到核心科目等七年级实践教学，如科学，环境和营养等。2015年，有10个兼职花园教练，并在一​​周内并排工作，每周持续10-27小时，达到17所学校的5,811名学生。截至2017年，该计划现在雇佣了13名教育工作者，共有7,000名学生。其他编程已包含在内邀请特殊客人如食谱作者和食品活动家Bryant Terry到当地学校，以教授烹饪课程和寄宿机构的粮食不安全。

苏打税收税额还资助了其他较小的社区计划：

• 父母的健康烹饪和购物课。这些课程通过健康的黑家庭，基于伯克利的非营利利润，致力于培养黑婴儿，家庭和社区的健康股权。特别是，他们的“渴望变革！课程“从南部和西伯利亚居民聘请非洲裔美国居民为家庭提供广泛的乐趣和创造性的活动，以通过营养丰富的食物，烹饪，社区园艺和艺术来改善社区的健康。

• 通过基督教青年会的糖尿病预防项目。该计划由YMCA训练有素的生活方式教练领导，侧重于营养，运动和减肥，以降低2型糖尿病的风险。
• 培训青年实习生将健康教育带到社区的计划。通过伯克利青年替代品，实习生参加了一个城市园艺计划，他们学习可持续的农业实践，产生处理和分销和营养教育。
• 为伯克利高学生提供免费可重复使用的水瓶。伯克利高中2020级的700名学生获得了免费的不锈钢可重复使用水瓶。这些水瓶是由总部位于芝加哥的Klean Kanteen公司制造的，在新生入学时由生态中心的青年学者分发青年环境学院。

奥尔巴尼，加利福尼亚州

选民批准作为2016年11月的一部分，奥尔巴尼的一盎司税收于2017年4月1日生效。税收刚刚结束每年300,000美元在收入。

• 过渡卫队计划。该计划获得43％的资金，该计划被认为是通过创建一个环境来增加体力活动的机会，以便为年轻人安全地行走或自行车到学校。
• 水瓶灌装站是第二大计划，收到总收入的31％。这6-8站将安装在市政厅，高级中心，Solano Avenue，San Pablo Avenue和Ohlone Greenway。
• “公园里的免费课程。”奥尔巴尼市娱乐和社区服务举办了全市各种公园的所有年龄段的健身课程，从太极拳到照顾者训练营到公园的舞会。
• 营养和烹饪课程。以“经典的泰式烹饪”，“健康的感恩节方便，”和“厨房的季节”为“赛季”，为孩子们提供了“切碎的初级”，奥尔巴尼为其居民提供了这种多样化的烹饪课程。

旧金山，加州

旧金山的一盎司每盎司苏打税，称为命题v，于2018年1月生效，并在2018年日历年筹集了1230万美元。

• 来自公共卫生部的健康和健康计划，包括黑人/非洲裔美国健康和同伴领导（Baawpl）计划，健康饮食和积极生活方案，积极的运输和行人安全计划以及周日街道计划。
  • 黑色非洲裔美国健康和同伴领导计划资助两个组织（Rafiki.和贝景y.）达到以下愿景：通过解决社区，个人，政策和系统变更的一系列预防活动来实现健康权益和结果。该计划将这些关键方法纳入工作：创伤通知;整体健康;居民/社区驱动;结果驱动;文化/种族谦卑与集体影响。
  • 星期日街道SF.：星期日街道是一系列免费开放的街道活动，使当地社区成为将1-4英里的汽车拥挤的街道转变为有关孩子们的汽车社区空间，为孩子们参加漫步，组织来连接和邻居。2019年编程包括使命，Excelsior，Quorthooin，Golden Gate Park，Soma等活动的活动。
• 来自娱乐和公园部门的和平公园。和平公园计划目标18-25岁住宅，位于森尼代尔，猎人的观点和Potrero Hills，坐落在公屋和周围。他们已经举办了超过3000小时的编程：健康食品计划和超过200小时的理发店/美容店服务，500小时的泰篮球联赛，200小时的游泳课程训练，超过800小时的数字拍打，400小时舞蹈课程，560小时的拳击，20小时的家庭电影之夜，和50小时的户外富集游览。在社区影响方面，和平公园已聘请来自社区的24名工作人员，协助六个家庭的住房，并举办200个小时的工作准备培训。参与者报告，由于和平公园的编程，感受安全和团结感。
• 来自公共服务机构的家庭外卖。税收收入对低收入，残疾和高级居民的营养支持增加了资金。
• 在特派团中，从家庭暴力服务到健康角落店的家庭暴力服务的其他计划，以较少的金额资助了日常劳动者心理健康支持。查看完整报告在这里。

华盛顿州西雅图市

西雅图的汽水税于2018年1月生效，每盎司征收1.75美分，在前9个月筹集了1700万美元。每年，它只差一点2300万美元在收入。

• 新鲜的雄鹿那食物行动计划。新的雄鹿队计划提供每隔一周的新鲜，当地的水果和蔬菜到参加西雅图补贴学前班的家庭。通过匹配的卡扣/ EBT（食品券）优惠美元兑美元高达10美元，在西雅图和金县的所有参与农民市场地点，新鲜雄鹿旨在使新鲜水果和蔬菜更加实惠。新鲜的雄鹿计划是较大的食品行动计划的一部分，旨在提高西雅图居民获得健康食品的策略。
• 第13年承诺奖学金。从2008年到2018年，奖学金保证，所有来自参与地区的老年人都有机会参加南部的西雅图学院一年的学费，并提供支持网络，以帮助他们从高中到高等教育的过渡到高等教育并努力走向成功的职业。今天，该计划被称为西雅图承诺奖学金在学生选择的西雅图大学方面提供多达两年的支持和学费覆盖范围。任何西雅图公共高中毕业生都有资格，目的是增加对西雅图学生的高等教育的目标，特别是那些来自包括颜色，低收入学生和第一代大学生的学生。
• 创新和联系学校。那些获得资助成为“创新”或“联动”学校的学校，会采取策略减少纪律处分，提高出勤率，采用更严格的课程，并改善大学和职业规划。策略包括延长白天和夏季学习，社会和情感支持，数学和识字干预，以及文化响应计划。
• 我们最好的。这项西雅图倡议旨在通过投资教育，对照顾成人，就业，健康和安全的积极联系来改善年轻非洲裔美国人的福祉。
• 父母家庭计划。该计划为来自低收入家庭的两名和三岁儿童提供素养教育。拟议的预算将提供近600名儿童。

费城，帕

费城的苏打税 - 每盎司1.5美分 - 在2017年1月生效，减少了超市的甜味饮料的销售额按38％发表在美国医学协会杂志上。税收提高了一股渴望年收入7700万美元- 所有城市都有苏打水的最高税。

• 质量前K节目。又称Phlprek，资金支持创建4,000册，为3-4岁的儿童提供免费的，质量前K的儿童，计划在2023年秋季扩展到5,500座席位.Quality Pre-K包括安全，设备齐全的座位教室由训练有素的教师人员，并仔细关注孩子和父母的参与。此外，质量预先批准与更好的健康结果，增加毕业率和更高的盈利潜力。
• 社区学校。费城教育办公室为社区学校提供的五年预算为3640万美元，这笔资金来自汽水税收。费城市长吉姆·肯尼最近被提名五所新社区学校，除了已经存在的十二名社区学校。每所学校都会获得一个城市付费的员工，以评估学校和社区的需求，并为这些学校带来有针对性的资源，特别侧重于嵌入社会服务，以删除学习的障碍 - 扩大的医疗服务和课后编程后。
• 重建公园，图书馆和娱乐中心。费城的“重建”项目致力于通过对现有结构进行物理改进，促进重建过程中的多样性和经济纳入，并与社区成员与社区成员进行最佳改进来提高社区设施。