三分钟的糖尿病早餐能改变生活吗？
对
亚当·布朗
亮点与地雷的食品章的奇亚籽布丁视频预览!
将你的日历标记为5月9日亮点与地雷：糖尿病指南我希望有人递给我将于discribe.org/brightspots!
下面的奇亚籽布丁视频只是书中讨论的43个亮点之一。对于喜欢阅读的人来说，视频下面有制作奇亚布丁的书面细节。我现在已经做了大约200次这个食谱，并分享了一些优点去年秋天–对血糖几乎没有影响，非常丰满可口，三分钟不用烹饪，价格便宜，富含欧米茄3脂肪酸和纤维–我对积极的反应感到震惊。一个说抨击读者：“亚当，非常感谢你。25年来我一直在寻找这样的早餐！它改变了我的生活。”
如何制作嘉籽布丁
做嘉籽布丁，我混合了1/4杯芝麻籽、1/2杯水、大量肉桂、1-2汤匙椰子油，以及一些配料组合，如冷冻覆盆子、去壳葵花籽和坚果。用勺子搅拌大约一分钟，静置大约一分钟后，它会变成布丁一样的凝胶。它也可以通过将配方翻两番提前批量生产。水可以是热的也可以是冷的，这取决于你的喜好，而布丁可以用更少的水来加厚。可添加巧克力或香草蛋白粉或纯香草精以增加风味。家长们甚至热情地给我发了一封电子邮件——“我儿子喜欢这个！”——这意味着这不仅仅是像我这样的健康狂热者的一种奇怪的混合物。
这个食谱并没有什么“精确”的地方，所以你们可以根据自己的口味来试验成分和配料。例如，我知道有人用柠檬汁、甜叶菊和杏仁来制作。互联网上还有其他的加籽布丁食谱，不过大多数都添加了太多的糖（包括蜂蜜）。
重要提示：如果你对这个食谱有任何不舒服的地方，就把奇亚布丁分成一批，放在那里过夜。将甲种在水中浸泡更长时间，帮助了一些觉得我的食谱难以忍受的读者。
我开始吃的时候，通常会吃一单位的胰岛素作为正宗布丁，这涵盖了脂肪、蛋白质和配料中的少量碳水化合物导致的非常缓慢的BG升高。每1/4杯chia种子含有20克碳水化合物，尽管16克来自纤维（80%），转化为对BG的影响很小。
甲种到底是什么？它们看起来像罂粟籽，富含纤维、蛋白质和健康的ω-3脂肪。就其本身而言，甲骨文种子尝起来并不像什么东西，所以这一切都取决于它们是如何调味的（因此食谱）。
我在网上批量购买甲骨文种子；一个两磅重的袋子亚马逊万岁实验室费用约为10美元，涵盖约20份早餐。它们也可以在普通杂货店甚至街角小店买到，通常装在一磅重的袋子里。
