芹菜沙拉用金枪鱼
由凯瑟琳纽曼
使：4份
总碳水化合物：每份4克
动手时间：10分钟
总时间：10分钟
这就像金枪鱼沙拉一样，但随着比例翻转：芹菜在这里发挥着主演，而不是支持的角色。事实上，如果你在金枪鱼上很低，你只能使用一个可以使用，这仍然会很好。我20岁的儿子，通常对来自深炸锅的食物更感兴趣，或者脱掉它的巨大骨头，会直接从碗里吃喝这块沙拉，直到它走了。它倍增，也很容易一半，如果您愿意（如果您愿意重新计算碳水化合物），可以将其伸出罐式的白豆。
芹菜可以保持一个月或更多的在冰箱里,但是如果太破烂的生吃,试试这个“食谱”:炖了热量很低,覆盖,用飞溅的橄榄油和水(或酒),一个慷慨的撮盐,少许红辣椒片,和一些大蒜打碎的丁香。两小时后，加入一大杯柠檬汁，然后吃。
原料
1整个芹菜“心脏”，或一堆芹菜与叶子（足够大约3杯切片）
2罐(5盎司)装油的金枪鱼，不排水(如果不是装油的，沥干，在沙拉中加入2汤匙橄榄油)
1/2 cup sliced pepperoncini (These are mild pickled salad peppers. If you don’t have them or don’t like them, swap in something else pickly, like sliced dill pickles or roasted red peppers or a big spoonful of capers, or just skip it)
1柠檬汁（或从意大利辣香肠杆菌的酸洗液）的果汁
盐和胡椒
指示
从芹菜束上撕下顶部，然后切断整个束来切片芹菜秸秆，以及所有的叶子，进入薄薄的剧。使用整件事，或尺寸约3杯切片和叶子，并在那里停止。
将芹菜放在碗中，其余的成分，包括来自金枪鱼（或橄榄油）的油，并轻轻混合。如果需要它，味道并添加更多的柠檬，盐或胡椒。这是最脆脆，最美味的新鲜，但它可以保持在冰箱里一天左右。
对凯瑟琳
凯瑟琳喜欢写关于食物和喂养人的人。除了她的食谱和育儿博客Ben＆Birdy.（约有15,000周的读者），她编辑了劈斩一系列任务驱动的烹饪杂志。这家儿童烹饪杂志于2013年赢得了今年年度奖项的詹姆斯胡须刊登 - 这是赢得IT的第一个非营利性 - 以及父母的选择黄金奖。她还帮助开发了萌芽，一个家庭杂志的杂志，为妇女，婴儿和儿童（WIC）以及经验丰富的妇女，婴儿和儿童（WIC）以及他们的高级版本。他们每年通过付费订阅，医生办公室，学校和医院分发超过一百万件杂志。他们的使命始于肥胖，因为它的明确焦点 - 并多年来转向了一个更全面的，健康，幸福和核心的真实食物。这是同样的冒险凯瑟琳带到了诽谤栏。
[照片学分：凯瑟琳纽曼]
