FDA在2018年之前移动以消除食品的不健康反式脂肪

Twitter摘要：FDA最近宣布越来越多的“不安全”，并为他们逐步淘汰2018年6月

最近的FDA宣称部分氢化油（PHOS），工业上产生的反式脂肪的主要来源，并不“通常被认为是安全的”。FDA希望减少反式脂肪摄入量将降低心脏病率，因此，食品制造商现在有三年来摆脱他们的食物。自20世纪50年代以来已经使用了PHOS以增加加工食品的保质期;但是，A.2002年报告研究发现，反式脂肪的摄入与低密度脂蛋白胆固醇（一种“坏”的胆固醇）水平升高之间存在直接联系，低密度脂蛋白胆固醇可导致动脉阻塞和心脏病。反式脂肪还可以降低高密度脂蛋白胆固醇（好的）水平。FDA希望这一决定能减少冠心病，防止每年数千次致命的心脏病发作，以及节省1300亿美元在净保健费用（例如，治疗心脏病的成本，2型糖尿病的并发症等）和其他成本超过20年。的确，2013年，FDA说明了这种消除反式脂肪可以防止每年有20,000心脏病发作和心脏病的7,000人死亡。

这不是FDA对反运动脂肪采取的第一步;2006年需要FDA食品制造商陈述了食品营养标签上的反式脂肪量，实际上驱动了许多制造商自愿修改其产品以减少或消除反式脂肪。但是，根据美国心脏协会，许多热门食品，如蛋糕奶油，微波爆米花，棍棒和咖啡奶精仍然含有制造的反式脂肪。食品公司目前还可以在营养标签上列出“0克”，只要食物含有少于0.5克，就可以获得营养标签上的“0克”。

心脏病和糖尿病密切相关 - 根据美国糖尿病协会，心脏病发作和中风患有糖尿病的人，与那些没有两倍多的糖尿病，心脏病是三分之二的糖尿病患者死亡的主要原因。这一决定是在漫长的审查过程之后，是一个正面的积极一步，加入其他FDA倡议向患有糖尿病的人提供更健康的食物选择。原子能机构拥有极具挑战性的工作 - 调节美国的所有食物和药物 - 而且没有足够的资源来履行它。我们向FDA致敬以继续采取具体步骤改善食物环境。-Esther Wu.