在随身行零食：策略工作天，公路旅行，并保持在海湾的碳水化合物

由凯瑟琳•纽曼

凯瑟琳股她最喜欢的低碳水化合物，高蛋白质的零食，你可以在家里在便利店购买，制作或保存在你的厨房

如果你在减少碳水化合物的摄入，那么你就已经明白为什么零食是如此独特的挑战了。因为，对我们很多人来说，零食一直是薯片、松饼、饼干、饼干和甜甜圈。至少过去是这样。但是我们正在改变我们的生活方式，所以当我们最需要能量和稳定血糖的时候，突然的饥饿感并不意味着我们会崩溃。高蛋白,低碳水化合物的点心。它有一种圣杯的感觉，我知道。但我们正在努力。

在这里我们的建议分为三个组件，它们全部集中在小于每服10克碳水化合物的美味小吃。点击跳转到一个部分：

• 如何在路上吃零食和/或便利店，因为停下来补充你的坦克并不意味着你不能得到合理的吃点东西。

• 我们的建议准备零食- 规划超前的东西，你可以在商店或订单网上购买，并塞进你的办公桌抽屉里，公文包或手套箱日常，偶尔或紧急情况下，吃零食。

• 我们自己的西葫芦片食谱在家庭的渴望。你不知道你需要一个西葫芦片配方？啊!你错了。

• 更多食谱化妆在家小吃．

• 关于疫情后在机场或飞机上吃零食，请参阅亚当·布朗的文章．

我们通常推荐天然食品和加工食品，但这里我们不推荐。也不完全是，因为很多包装零食都是经过加工的。但不要让完美成为优秀的敌人。尽你最大的努力让你的身体吸收一些营养，并尽量减少碳水化合物的摄入量。你会感觉好多了——我们几乎可以肯定。

不管是吃零食

理想情况下，如果我们还必须要在车上了一会，我们都会提前计划和收拾芥末蘸蛋和切好的蔬菜。但这样往往我们不这样做，我们拉进snackmart饥饿和扫描过道我们最好的赌注。另外，有许多我们的努力过程中，尽量减少在杂货店时间新冠肺炎，这里的商店集中在三个部分组成：

1. 冷藏柜。具体而言，奶酪棒和光盘，以及收缩包装煮鸡蛋，全高蛋白，无碳水化合物的选项。你可能会认为你不想要收缩包装蛋个煮，但我在这里要告诉你，如果你把盐和车里一瓶辣酱，这真是一个不错的小吃。

2. 牛肉干/香肠通道或尾盖。牛肉干是理想的食物吗?不完全是，我是说，它是加工过的，很咸，你可能会觉得肉很粗糙。但也?它的蛋白质含量很高，碳水化合物含量却很低，在必要的时候是一个很好的选择。仔细阅读配料，确保没有(或几乎没有)添加糖。这张照片来自一个不起眼的加油站，它展示了三种我最喜欢的加工肉类:公爵的矮个子香肠(这些有很多口味,并提供7克蛋白质和每份不到1克碳水化合物),Tillamook零糖牛肉干(14克蛋白质和0克碳水化合物/服务),和佛蒙特州烟&治疗肉棒(这些也分很多种,每一盎司的棒子含有8克蛋白质和2克碳水化合物)。

3. 其中，坚果和种子的地方，这可能是样围绕糖果展开。查找产品不加糖：葵花籽进出的壳，花生，杏仁熏制，而南瓜籽都是不错的选择。这些往往是在碳水化合物高蛋白质和相对较低，再加上他们给你的松脆咸填充的三连胜，你可能会在小吃寻找。

如果你渴了，从冰箱里一瓶水，不加糖的冰茶，或无糖口味的苏打水！

提前计划吃零食

一旦你提前做好了计划，吃零食就变得容易多了，而且你可能已经在家里有了很多好吃的、可以吃的包装食品:坚果和种子;奶酪棒;切蔬菜，蘸酱;奶酪;将煮熟的鸡蛋;鳄梨;泡菜、橄榄之类的。购买一些可重复使用的小容器，并考虑预先包装你这一周需要的东西。

但我也想手头上多抢和去风味小吃，在混合几个特别好吃项目，使我不屈服于自动售货机Cheez - 它的诱惑。这些都是低碳水化合物，有些是高蛋白质，其中大部分是相当昂贵的。我去想想这些有点不同，以抵消我对成本的关注：不像大多数的垃圾食品，这实际上是从整体来看，高品质的食材烹制而成。换句话说，他们更喜欢的食物不是像零食，这使得他们值得投资（至少对我来说）。所有这些小吃有自由被面筋额外的好处。

商人乔的挪威薄脆

这些都回应了我爱吃饼干的人的祈祷。他们看起来有点…破烂的首先。有点过分健康。但我吃得越多，我就越喜欢它们:它们有坚果的味道，而且很脆，一块涂上芥末和奶酪的饼干就是一顿非常完美的下午晚餐(我女儿会在她的饼干上涂上花生酱)。

每份含有4克蛋白质;3克纤维;6克的碳水化合物

$ 4.29每（7.55盎司）封装在商人乔

威士忌

我们对所有单一成分的奶酪薯片都非常着迷(你能猜出其中的单一成分吗?)但这些是我们目前最喜欢的。它们太俗了!它们就像从烤架上的烤奶酪三明治和薯片里漏出来的部分。我们不能把它们留在家里，不管我们有什么味道，因为每个人都很喜欢它们。我们喜欢的其他品牌包括月球奶酪和仅仅是奶酪．

每服6克蛋白质;0克纤维;1克碳水化合物

对亚马逊12（0.63盎司）包$ 15

史诗猪肉皮

我从小就在小店里看到过猪皮，但我直到最近才尝过。它们真的很好，至少这些是。它们就像爆米花，但如果爆米花是肉味的，比你吃过的任何东西都要脆。不是脆脆的，而是硬脆的，这很奇怪也很好。它们也很填饱肚子。我们喜欢粉色喜玛拉雅+海盐口味，它有两种成分:不含抗生素的猪肉和盐。(如果算上两种盐，就是三种成分。)

每服11克蛋白质;0克纤维;0克碳水化合物

$ 4-4.50每（2.5盎司）包在全食或epicprovisions.com

群鸡芯片

这些基本上就是鸡肉世界里的猪皮。如果你是一个自愿切开烤鸡的人，这样你就可以剥掉它脆皮，在别人知道它的存在之前把它塞进嘴里，那么这就是为你准备的小吃。鸡肉的味道非常新鲜和美味。不过，要注意的是，这些东西正在令人毛骨悚然地填满。它们有不同的口味，但我们只尝了原汁原味的。

每份含有14克蛋白质;0克纤维;0克碳水化合物

24美元，8(1盎司)袋flockfoods.com

烤海苔小吃

这些是像纸一样的小海藻片，有点腥，有点咸，奇怪的是，如果你喜欢海藻的话，会很满足。海藻含有大量微量元素(矿物质含量特别高)，但蛋白质含量不高，所以不能满足实际的饥饿感。但如果你只是想吃点零食，海藻零食真的很适合你。我们最喜欢的口味包括Seasnax酸橙味GIMME有机芝麻或红烧。

每份含有1克蛋白质，0克纤维;1克碳水化合物

大约1到2美元。35盎司)包装在许多商店和网上

和！配方。

西葫芦芯片

没人这么说过西葫芦，但这里的西葫芦更大更好，因为它们就像烤箱里的Shrinky Dinks。烤好后，你可以随意调味撒一点咖喱粉，加一点奶昔芝士粉，熏辣椒粉少许。但是，我们爱他们平淡了。还有一些关于收缩过程，集中所有的甜头。也许你甚至不知道西葫芦有任何甜蜜的开始!现在你将。

观看配方．

更使在家里的小吃食谱：

• 意大利蒜味腊肠牛肉干
• Quesadizza
• 迷迭香烤山核桃
• 骗子缠着鸡蛋
• 烟雾缭绕的羊乳酪浸
• 基本毛豆
• Parmesan-Crusted西葫芦轮子
• 柠檬的鹰嘴豆泥

对凯瑟琳

凯瑟琳喜欢写关于食物和喂养的人。除了她的食谱和育儿博客本＆小鸟(每周约有1.5万名读者)ChopChop系列任务驱动型的烹饪杂志。这孩子的烹饪杂志获得了年度最佳的詹姆斯·比尔德出版于2013年 - 第一个非营利曾经赢得它 - 和家长选择金奖。她的书 ”如何是一个人发表于2020年。她还帮助开发了《斯普劳特》(Sprout)和《经验丰富》(老练版)。《斯普劳特》是WIC版的杂志，面向参加妇女、婴儿和儿童特别补充营养计划(WIC)的家庭。他们每年通过付费订阅、诊所、学校和医院分发超过100万份杂志。他们的使命始于将肥胖作为其明确的重点——多年来，已转向一个更全面的目标，以健康、快乐和真正的食物为核心。凯瑟琳的谩骂专栏也有同样的感觉。

图片来源:凯瑟琳·纽曼