低碳水化合物春季蔬菜很容易
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由凯瑟琳纽曼
四个健康和美味的新食谱，用于品尝早期的绿季丰富。
在东海岸，冬季漫长而惩罚。有雪和更多的雪，只有偶尔喘息着雨夹雪，而且随着时间的热身时间，你觉得觉得那些从地面上的第一个绿枝射击，然后在你的后院咀嚼它们。甚至鉴于全球食品系统的事实，随着全年的浆果和绿党到处都是从各地发布的，对这个早期季节性的时刻几乎是元素：芦笋，朝鲜蓟，年轻的绿色和根，一切都如此清新，充满活力，完美校准正是我们所需要的，恰恰是现在。
准备完美的春天蔬菜不是火箭科学，当然还有很少的食谱，所以你可以将它们魔法融为最美味的菜肴。这就是这些所做的。他们采取美妙的季节性成分 - 芦笋，朝鲜蓟，萝卜，菠菜和草莓 - 让他们更加精彩。所有人都没有增加碳水化合物或花哨的成分，或者真的，一切都是什么。所以蔬菜可以闪耀，你可以填充 - 快速，在夏天以其桃子和西瓜和玉米来到我们之前。快速，世界仍然是绿色的！
一些其他蔬菜侧面退房：
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1。在芦笋赛季开始时，当它太清新着令人兴奋的时候，我无法相信我可以在同一行星上生活，我喜欢芦笋尽可能地煮熟。对我来说，这意味着在盐水浅危险中刚煮沸，在服用之前用一点黄油点缀。但是，虽然，我喜欢扩大我的曲目。在这种情况下，烘焙带出蔬菜的所有甜味，以及奶酪和柠檬添加了一些丰富和唐。如果你以前从未准备好芦笋，那么关于修剪它们的小笔记：底部是伍迪，所以你想要抢购它们。拿起芦笋，轻轻弯曲，你会感受到自然捕捉的地方。我很抱歉 - 这听起来像读一个水晶球的指示吗？当你实际尝试它时，我发誓它不会感到神秘。
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2。是的，你可以像一个正常人一样切成草莓并将它们加入菠菜沙拉。但是把它们放在敷料中使整个事情如此粉红色华丽，而且你在每一口都有明亮的浆果味道。如果您愿意，也加入切片的草莓，并称之为双草莓沙拉。当您在它时，随着添加其他食材也可以免费添加其他食材：烤鸡会将这个沙拉变成主菜;切片的鳄梨和切碎的烤杏仁将增加丰富和紧缩。或者写作，它将是简单的精彩。
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3。基本朝鲜蓟
你有没有煮熟和吃过朝鲜蓟？如果没有，你是为了一种对待（假设你喜欢朝鲜蓟）。因为如果涉及融化的黄油，那么如果涉及融化的黄油，我就会吃一个蘸上它的凉鞋，对此巨型绿灰色外星蔬菜有一些如此美味。是的，你可能会读到它们应该被正确蒸，烤，毛绒或烤。但是，我是盐水中简单沸腾的粉丝，这两者都放大了他们温柔的甜蜜，一直都是完美的。尝试一下！（此外，我不会继续致力于如何用纤维和抗氧化剂 - 但我可以。）
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4.黄油焖萝卜
如果你只吃了他们所有的脆弱，刺激性刺激性刺激性的狂热，那么你就会感到惊讶，当你这样做的时候，他们会得到温柔和焦糖。特别是你愉快如果你甚至不喜欢它们，就会感到惊讶。这是一个启示。The recipe is spectacular with early-season bunched red radishes, but the truth is that it’s pretty forgiving, so if you have a bag of slightly dinged-up radishes, those will be delicious too, as will a peeled daikon cut into thick half-moons.
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关于凯瑟琳
凯瑟琳喜欢写关于食物和喂养的人。除了她的食谱和育儿博客Ben＆Birdy.（约有15,000周的读者），她编辑了劈斩一系列任务驱动的烹饪杂志。这件儿童烹饪杂志于2013年赢得了詹姆斯胡须奖的詹姆斯·胡须出版 - 这是赢得IT的第一个非营利性 - 以及父母的选择黄金奖。她的书 ”如何成为一个人“发表于2020年。她还帮助开发了萌芽，为妇女，婴儿和儿童（WIC）以及经验丰富的妇女，婴儿和儿童（WIC）的家庭杂志的WIC版本的杂志，以及他们的高级版本。他们分发了a million magazines annually, through paid subscriptions, doctor’s offices, schools, and hospitals. Their mission started with obesity as its explicit focus – and has shifted, over the years, to a more holistic one, with health, happiness, and real food at its core. That’s the same vibe Catherine brings to the diaTribe column.
[照片学分：凯瑟琳纽曼]
